Bresaola Hovädzia sviečkova sušená 1/2

Bresaola punta d’anca je tradičná talianska sušená hovädzia špecialita vyrobená z najlepších častí hovädzieho mäsa. Tento prémiový taliansky mäsový výrobok je charakteristický tmavočervenou farbou, jemnou štruktúrou a výraznou, no zároveň delikátnou chuťou.

Bresaola sa vyrába procesom solenia a dlhého zrenia, vďaka čomu si zachováva prirodzenú chuť hovädzieho mäsa a vysokú kvalitu. Je ideálna na prípravu studených mís, antipasti, carpaccia, do šalátov, sendvičov alebo ako súčasť gurmánskych tanierov v reštauráciách a pizzériách.

Produkt je dodávaný vákuovo balený v 1/2 kuse s približnou hmotnosťou 1,5 kg, čo je praktické riešenie pre gastronómiu aj veľkoobchod. Bresaola je výbornou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré hľadajú autentické talianske sušené hovädzie mäso vysokej kvality.

Cena je uvedená za 1 kg.

Zloženie

Hovädzie mäso, soľ, koreniny, arómy

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: cca 630 kJ / 150 kcal
Tuky: cca 3 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny:  1 g
Bielkoviny:  32 g
Sacharidy:  1 g
– z toho cukry:  1 g
Soľ:  5 g