Polselli CLASSICA Hladká Múka 00 na Pizzu 25kg

Odporúča sa na spracovanie priamou metódou so strednou dobou kysnutia. Táto múka je vhodná na prípravu tradičnej Neapolskej pizze. Index výroby W 270 (+0-5 %). Hydratácia max. 70%. Bielkoviny 12%. Čas kysnutia/zrenia: 24h

Viac detailov

Tento produkt už nie je dostupný


29,95 € bez DPH

35,94 € s DPH

Odporúča sa na spracovanie priamou metódou so strednou dobou kysnutia a je vhodná na prípravu tradičnej neapolskej pizze. Index výroby W 270 (+0-5 %). Hydratácia max. 70%. Bielkoviny 12%. Čas kysnutia/zrenia: 24h
Produkt bol úspešne pridaný k porovnaniu produktov!