Gorgonzola Dolce D.O.P. – Sladká a krémová kráľovná modrých syrov
Objem/Hmotnosť: cca 1,5kg
Objavte jemnosť a krémovosť s našou autentickou Gorgonzolou Dolce D.O.P. – delikátnou a sladšou variáciou slávneho talianskeho modrého syra. Tento syr s chráneným označením pôvodu (D.O.P. – Denominazione d'Origine Protetta) je známy svojou neuveriteľne roztápajúcou sa textúrou a miernou, no napriek tomu charakteristickou pikantnou chuťou, ktorá očarí aj tých, ktorí s modrými syrmi ešte len začínajú.
Prečo je naša Gorgonzola Dolce D.O.P. taká výnimočná?
Autenticita a pôvod (D.O.P.): Označenie D.O.P. zaručuje, že naša Gorgonzola Dolce bola vyrobená výhradne v presne stanovených oblastiach Lombardie a Piemontu v Taliansku a podľa prísne dodržiavaných tradičných metód. Každý kus syra je výsledkom stáročných skúseností a vášne talianskych syrárov.
Jemná a krémová textúra: Typické pre Gorgonzolu Dolce je jej výrazne krémová, takmer maslová konzistencia, ktorá sa doslova roztápa na jazyku. Je menej pevná a vlhkejšia ako variant Piccante.
Mierna a sladkastá chuť: Napriek prítomnosti modrej plesne má Gorgonzola Dolce jemnejšiu, sladkastú chuť s náznakmi masla a mlieka. Pikantnosť je decentná a vyvážená, čo ju robí prístupnou aj pre tých, ktorí dávajú prednosť jemnejším syrom.
Charakteristická modrá pleseň: Jemné modro-zelené žilky sú výsledkom pridaním špeciálnych kultúr plesní (Penicillium roqueforti) do kravského mlieka. Počas kratšieho zrenia sa rozvíja jej jedinečná chuť a aróma.
Neuveriteľne všestranná v kuchyni: Gorgonzola Dolce je nielen skvelá samostatne, ale aj ako kulinárska ingrediencia:
Servírovanie na syrovej doske: Vynikajúca s hruškami, orechmi, fíkmi, sladkým bielym vínom alebo medom. Jej jemnosť sa skvele snúbi s ovocím.
Do krémových omáčok: Perfektná na obohatenie cestovinových omáčok (napr. na špagety s Gorgonzolou a vlašskými orechmi), rizota alebo ako krémová prísada do polievok.
Na pizzu a do sendvičov: Roztopená Gorgonzola Dolce dodá pizzám a teplým sendvičom nezameniteľný gurmánsky nádych bez prehnanej sily.
Plnky a predjedlá: Ideálna do plniek pre cestoviny (napr. ravioli), alebo ako súčasť rôznych predjedál.
Nutričné informácie (typické hodnoty na 100 g):
Energia: cca 330 Kcal / 1370 Kj
Tuky: cca 27 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: cca 18 g
Sacharidy: <0,5 g
z toho cukry: <0,5 g
Bielkoviny: cca 19 g
Soľ: cca 1,7 g
Gorgonzola Dolce D.O.P. je pozvánkou do sveta jemných talianskych chutí. Objavte jej krémovú delikátnosť a premeňte každé jedlo na nezabudnuteľný zážitok!
