1,22 € bez DPH
Choose your sale type:
Polselli Ideální pro Těstoviny – Mouka typu „00“ na těstoviny. Díky svým vlastnostem a nízkému obsahu minerálních solí je tato superjemná mouka typu „00“ (Superfine soft wheat flour type “00”) ideální pro ruční přípravu, stejně jako na použití v mixérech a extrudérech. Je skvělá na výrobu čerstvých těstovin, plněných těstovin (jako je ravioli) a gnocchi. Index síly chleba (W): W 350 (+0-5%). Dostupné balení: 1 Kg
Polselli Ideální na těstoviny: Těstoviny, které obstojí v každé zkoušce!
Jednáte-li jako náročný domácí výrobce těstovin nebo provozujete restauraci, která si zakládá na domácích těstovinách? Mouka Polselli Ideale per Pasta je vytvořena právě pro vás! Tato mouka z měkké pšenice typu „00“ vyniká svou mimořádnou silou a vlastnostmi, díky nimž je zpracování těsta bezproblémové a výsledek dokonalý.
Síla mouky s indexem W 350 zaručuje, že těsto bude mít vynikající elasticitu a odolnost proti převaření. Nízký obsah minerálních solí také pomáhá zachovat čistou barvu a chuť hotových těstovin.
Ideální na:
Všechny čerstvé těstoviny: Lasagne, tagliatelle, špagety a další.
Plněné speciality: Vytváření a vaření plněných těstovin (jako ravioli či tortellini).
Gnocchi: Připravíte z ní dokonalé nadýchané bramborové gnocchi.
Profesionální použití: Vhodná pro extrudéry a mixéry, stejně jako pro ruční zpracování.
Polselli – 100% italský produkt v 1 kg balení pro pravou chuť domácí pasty.
Polselli mouka, mouka na těstoviny, mouka 00 na těstoviny, Farina per Pasta, mouka W 350, domácí těstoviny, mouka na gnocchi, ravioli.
Základní údaje