Camembert z buvolího mléka – měkký sýr z italského buvolího mléka 250g

Camembert di Bufala je prémiový italský měkký sýr s bílou plísní, vyrobený z kvalitního buvolího mléka. Buvolí mléko má přirozeně vyšší obsah tuku, díky čemuž má sýr bohatší, krémovější konzistenci a plnější, ale zároveň elegantně jemnou chuť.

Povrch sýra tvoří tenká vrstva ušlechtilé bílé plísně, která během zrání vytváří typickou aromu a jemně houbové tóny. Vnitřek sýra je zpočátku pevnější, postupně však zraje do měkké až krémově tekuté konzistence. Tento buvolí camembert je ideální na sýrové talíře, do nabídky pizzérií a restaurací, ale také do gurmánských sendvičů či salátů.

Skvěle se kombinuje s čerstvou ciabattou, křupavou pizzou, grilovanou zeleninou nebo s medem a ořechy. Camembert z buvolího mléka představuje autentický italský sýr s vysokou přidanou hodnotou, který obohatí každé menu i maloobchodní nabídku.

Složení
Buvolí mléko, sůl, syřidlo, mléčné kultury, ušlechtilá plíseň (Penicillium candidum).

Alergeny: obsahuje mléko.

Výživové údaje na 100 g (průměrné hodnoty)
Energie: cca 1200–1300 kJ / 290–320 kcal
Tuky: 24–26 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 16–18 g
Sacharidy: <1 g
– z toho cukry: <1 g
Bílkoviny: 18–20 g
Sůl: 1,2–1,6 g