Parmezán 24 měsíců zrající sýr 300g / cena uvedená za 1kg

Parmigiano Reggiano DOP – 24měsíční zrající tvrdý sýr
Hmotnost: 300 g blok

Ponorte se do královského světa italských sýrů s naším Parmigiano Reggiano DOP sýrem, zrajícím po dobu 24 měsíců. Tento nesporný "Král sýrů" je symbolem excelence, tradice a staletého umění italského sýrařství. Chráněné označení původu (DOP - Denominazione d'Origine Protetta) zaručuje jeho jedinečnost a autenticitu.

Proč je náš 24měsíční Parmigiano Reggiano výjimečný?
Autentický král sýrů: Na rozdíl od jiných tvrdých sýrů je Parmigiano Reggiano DOP vyráběn výhradně v omezené oblasti severní Itálie (provincie Parma, Reggio Emilia, Modena, část Boloně a Mantovy) a podléhá nejpřísnějším kontrolám kvality. Každá hlava sýra je ručně zpracována a nese identifikační značky, které svědčí o její pravosti.
Dlouhá doba zrání (24 měsíců): Dva roky pečlivého zrání dodávají sýru Parmigiano Reggiano jeho charakteristickou, bohatou a komplexní chuť. Rozvíjí se v něm plná, ořechová aroma s tóny sušeného ovoce, vývaru a jemně kořeněnými podtóny. Jeho struktura je dokonale drobivá, zrnitá a bohatá na křupavé "krystaly" tyrozínu, které jsou znakem dlouhého a správného dozrávání.
Bohatá umami chuť: Díky dlouhému zrání se v sýru koncentruje intenzivní umami chuť, která povyšuje jakýkoliv pokrm. Tato hluboká, pikantní chuť je nezaměnitelná a jedinečná pro Parmigiano Reggiano.
Nezbytný v kuchyni: Parmigiano Reggiano je základním kamenem italské kuchyně. Je ideální na:
Strouhání: Nepostradatelný pro klasická italská jídla jako těstoviny, risotta, polévky a čerstvé saláty.
Servírování na sýrové desce: Nakrájený na úlomky ("scaglie") je výborný jako luxusní předkrm, často podávaný s balzamikovým octem (Aceto Balsamico Tradizionale), medem nebo fíky.
Gurmánské aplikace: Používá se k obohacení omáček, masitých jídel, zeleniny nebo jako součást náplní.
Přirozeně bezlaktózový a výživný: Díky dlouhému zrání je laktóza v sýru zcela rozložena, což ho dělá přirozeně bezlaktózovým a snadno stravitelným i pro lidi s intolerancí. Je bohatý na bílkoviny, vápník a další minerály.
Nutriční informace (typické hodnoty na 100 g):
Energia: cca 402 Kcal / 1671 Kj
Tuky: cca 30 g
z toho nasycené mastné kyseliny: cca 20 g
Sacharidy: 0 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: cca 32 g
Sůl: cca 1,6 g
Vápník: cca 1180 mg (147% ODD)
Parmigiano Reggiano DOP – 24měsíční zrající sýr je nejen sýr, ale kulinářský zážitek. Dopřejte si dotek italské historie a kvality, která obohatí vaše jídla o neopakovatelnou chuť!