Asiago DOP 1/4

Asiago DOP patří mezi nejoblíbenější italské sýry s chráněným označením původu. Vyrábí se podle tradičních receptur v přesně vymezených oblastech Itálie, což zaručuje jeho autentickou kvalitu a charakteristickou chuť.

Tento syr Asiago v balení 1/4 kola (cca 3,4 kg) je výbornou volbou pro profesionální použití v gastronomii. Má příjemně jemnou, mírně máslovou chuť a polotvrdou konzistenci, díky čemuž se snadno krájí i strouhá. Skvěle se hodí na pizzu, těstoviny, zapečená jídla, sendviče, panini, saláty i na servírování na sýrových deskách.

Asiago DOP je výborný i jako syr na strouhání, protože se krásně tavení a jídlům dodává typickou italskou aroma. Díky většímu balení je ideální pro provozy, které hledají kvalitní italský sýr za výhodnou cenu.

Složení

Mléko, sůl, syřidlo, mléčné kultury.

Výživové údaje (na 100 g)

Energie: 1600 kJ / 380 kcal
Tuky: 30 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 1 g
– z toho cukry: 0,5 g
Bílkoviny: 25 g
Sůl: 1,5 g