Parmezan 24 mes. zrejúci syr 300g / cena uedená za 1kg

Parmigiano Reggiano DOP – 24-mesačný zrejúci tvrdý syr
Hmotnosť: 300 g blok

Ponorte sa do kráľovského sveta talianskych syrov s naším Parmigiano Reggiano DOP syrom, zrejúcim po dobu 24 mesiacov. Tento nesporný "Kráľ syrov" je symbolom excelentnosti, tradície a stáročného umenia talianskeho syrárstva. Chránené označenie pôvodu (DOP - Denominazione d'Origine Protetta) zaručuje jeho jedinečnosť a autenticitu.

Prečo je náš 24-mesačný Parmigiano Reggiano výnimočný?
Autentický kráľ syrov: Na rozdiel od iných tvrdých syrov je Parmigiano Reggiano DOP vyrábaný výhradne v obmedzenej oblasti severného Talianska (provincie Parma, Reggio Emilia, Modena, časť Bologne a Mantovy) a podlieha najprísnejším kontrolám kvality. Každá hlava syra je ručne spracovaná a nesie identifikačné značky, ktoré svedčia o jej pravosti.
Dlhá doba zrenia (24 mesiacov): Dva roky starostlivého zrenia dodávajú syru Parmigiano Reggiano jeho charakteristickú, bohatú a komplexnú chuť. Rozvíja sa v ňom plná, oriešková aróma s tónmi sušeného ovocia, vývaru a jemne korenistými podtónmi. Jeho štruktúra je dokonale drobivá, zrnitá a bohatá na chrumkavé "kryštály" tyrozínu, ktoré sú znakom dlhého a správneho dozrievania.
Bohatá umami chuť: Vďaka dlhému zreniu sa v syre koncentruje intenzívna umami chuť, ktorá povyšuje akýkoľvek pokrm. Táto hlboká, pikantná chuť je nezameniteľná a jedinečná pre Parmigiano Reggiano.
Nenahraditeľné v kuchyni: Parmigiano Reggiano je základným kameňom talianskej kuchyne. Je ideálny na:
Strúhanie: Nepostrádateľný pre klasické talianske jedlá ako cestoviny, rizotá, polievky a čerstvé šaláty.
Servírovanie na syrovej doske: Nakrájaný na úlomky ("scaglie") je výborný ako luxusné predjedlo, často podávaný s balzamikovým octom (Aceto Balsamico Tradizionale), medom alebo figami.
Gurmánske aplikácie: Používa sa na obohatenie omáčok, mäsových jedál, zeleniny alebo ako súčasť plniek.
Prirodzene bezlaktózový a výživný: Vďaka dlhému zreniu je laktóza v syre úplne rozložená, čo ho robí prirodzene bezlaktózovým a ľahko stráviteľným aj pre ľudí s intoleranciou. Je bohatý na bielkoviny, vápnik a ďalšie minerály.
Nutričné informácie (typické hodnoty na 100 g):
Energia: cca 402 Kcal / 1671 Kj
Tuky: cca 30 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: cca 20 g
Sacharidy: 0 g
z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: cca 32 g
Soľ: cca 1,6 g
Vápnik: cca 1180 mg (147% ODD)
Parmigiano Reggiano DOP – 24-mesačný zrejúci syr je nielen syr, ale kulinárska skúsenosť. Doprajte si dotyk talianskej histórie a kvality, ktorá obohatí vaše jedlá o neopakovateľnú chuť!