27,04 € adó nélkül
Parmiggiano Reggiano 24 hónapos - A parmezán egy kemény, érlelt sajt. Hűtve, 4-7 °C közötti hőmérsékleten tárolandó. Származási ország: Olaszország, Parma. Kérjük, lépjen velünk kapcsolatba a rendelkezésre állásról és a szállításról. Az ár 1 kg-ra vonatkozik. Vákuumcsomagolás.
Parmigiano Reggiano DOP – 24 hónapos érlelt kemény sajt
Terjedelem: 300 g tömb
Merüljön el a olasz sajtok királyi világában a Parmigiano Reggiano DOP sajttal, amely 24 hónapig érlelődik. Ez a megkérdőjelezhetetlen "Sajt Királya" a kiválóság, a hagyomány és az olasz sajtkészítés évszázados művészetének szimbóluma. A védett eredetmegjelölés (DOP - Denominazione d'Origine Protetta) garantálja egyediségét és autentikusságát.
Miért különleges a 24 hónapos Parmigiano Reggiano?
Autentikus sajt király: A többi kemény sajttal ellentétben a Parmigiano Reggiano DOP kizárólag Észak-Olaszország korlátozott területén készül (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna egy része és Mantova megyék) és a legszigorúbb minőségellenőrzéseknek van alávetve. Minden sajtkereket kézzel dolgoznak fel, és az azokat azonosító jelek tanúsítják eredetiségét.
Hosszú érlelési idő (24 hónap): Két év gondos érlelés gazdag és összetett ízt kölcsönöz a Parmigiano Reggiano sajtnak. Teljes, mogyorós aromája fejlődik ki, szárított gyümölcsök, húsleves és enyhén fűszeres aláfestés tónusaival. Textúrája tökéletesen morzsolódik, szemcsés, és gazdag ropogós "tirozín" kristályokban, amelyek a hosszú és helyes érlelés jelei.
Gazdag umami íz: A hosszú érlelésnek köszönhetően az intenzív umami íz koncentrálódik a sajtban, ami bármely ételt felhígít. Ez a mély, pikáns íz megkülönböztethetetlen és egyedi a Parmigiano Reggiano számára.
Pótolhatatlan a konyhában: A Parmigiano Reggiano az olasz konyha alapköve. Kiválóan alkalmas a következőkre:
Reszelés: Megkerülhetetlen klasszikus olasz ételekhez, mint a tészta, risotto, levesek és friss saláták.
Sajttálon tálalás: Darabokra vágva ("scaglie") nagyszerű luxus előételként, gyakran kínálják balzsamecettel (Aceto Balsamico Tradizionale), mézzel vagy fügével.
Gurman alkalmazások: Szószok, húsételek, zöldségek dúsítására vagy töltelékek részeként használják.
Természetesen laktózmentes és tápláló: A hosszú érlelés miatt a sajtban a laktóz teljesen lebomlik, így természetesen laktózmentes és könnyen emészthető még laktóz intoleranciával küzdők számára is. Gazdag fehérjében, kalciumban és egyéb ásványi anyagokban.
Tápanyaginformációk (tipikus értékek 100 g-ra vonatkoztatva):
Energia: kb. 402 Kcal / 1671 Kj
Zsír: kb. 30 g
ebből telített zsírsavak: kb. 20 g
Szénhidrát: 0 g
ebből cukrok: 0 g
Fehérje: kb. 32 g
Só: kb. 1,6 g
Kalcium: kb. 1180 mg (147% NHP)
A Parmigiano Reggiano DOP – 24 hónapos érlelt sajt nem csupán sajt, hanem kulináris élmény. Engedje meg magának az olasz történelem és minőség érintését, amely gazdagítja ételeit megismételhetetlen ízzel!
Basic data
13,65 € adó nélkül
Parmiggiano Reggiano 24 hónapos - A parmezán egy kemény, érlelt sajt. Hűtve, 4-7 °C közötti hőmérsékleten tárolandó. Származási ország: Olaszország, Parma. Kérjük, lépjen velünk kapcsolatba a rendelkezésre állásról és a szállításról. Az ár 1 kg-ra vonatkozik. Vákuumcsomagolás.
